Korianderfrø – Så koriander – Krydderurt

Korianderfrø så du kan dyrke dine egne krydderurter.

De friske blade fra koriander anvendes som en kraftig, pikant krydderurt i blandt andet orientalske, eksotiske retter. Derudover er det også muligt at lade koriander gå i stok, så den sætter frø. Disse korianderfrø kan efterfølgende høstes, tørres og bruges i madlavning. Korianderfrø har en citrusagtig smag. På denne måde er koriander en krydderurt med flere anvendelsesmuligheder. Bladenes og frøenes smag er meget forskellige.

De friske korianderblade går godt sammen med hvidløg, chili, ingefær, forårsløg og friske tomater. Anvend gerne koriander til kylling, fisk og skaldyr samt grøntsager i alle afskygninger.

Koriander er ikke så almindelig i danske køkkenhaver, men den kan sagtens dyrkes her.

Krydderurter er smukke og nemme at dyrke, og koriander er ingen undtagelse. Derfor er de velegnet til en hver have der ønsker noget for sanserne: syn, duft og smag. Du kan så korianderfrø i både haven, i drivhuset, højbede, krukker og andre steder, hvor du kan nyde dem med mange af dine sanser.

Lad eventuelt børnene være med til at så koriander, så er der mulighed for at se, hvor enkelt det er selv at have sine krydderurter i haven.

Koriander er en etårig krydderurt.

Du kan se andre krydderurter, der er nemme at dyrke her: Frø til krydderurter